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Población
La Vall d’Uxió es un municipio situado al suroeste de la provincia de Castellón, dentro de la comarca de la Plana Baja. Su situación geográfica cercana al mar Mediterráneo hace que puedas gozar de unas suaves condiciones meteorológicas durante el año. Se encuentra a medio camino entre el puerto de Castellón y el Puerto de Valencia, quedando a los pies de la Sierra de Espadán.El territorio ha sido ocupado desde la prehistoria por diferentes grupos debido a su excelente situación geográfica. Prueba de ello son las Cuevas de San Josep, uno de los vestigios más antiguos que ha podido revelar que fue habitada desde la época del Paleolítico y que es Patrimonio de la Humanidad. La entrada a la cueva mantiene las pinturas rupestres que indican la importancia del lugar. Es un atractivo natural único que no debes perderte si quieres visitar el río subterráneo navegable más largo de Europa. Durante la época del Neolítico y la Edad de Bronce el valle fue habitado y crecieron aldeas fortificadas con murallas y torres de vigilancia. La expansión que sufrió durante la época ibérica es visible en la Punta de Orleyl, una gran extensión que alberga los restos de una ciudad perteneciente a diversas épocas. Tras la reconquista árabe, una docena de pueblos se asentaron a ambos lados del río Belcarie, teniendo siempre como organización política el Castillo d’Uixó, convirtiéndose así en una ciudad importante en el Reino de Valencia. Después de la reconquista de Jaime I y la expulsión de los moriscos, la ciudad fue repoblada por cristianos provenientes de los pueblos castellonenses del Maestrazgo. A partir del siglo XVIII La Vall d’Uixó ha sido escenario de diferentes enfrentamientos bélicos, tras los que ha experimentado un gran crecimiento.
El municipio posee un rico patrimonio religioso con numerosas ermitas e iglesias. Te recomendamos visitar la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, construida en 1602 con un estilo neoclásico. El templo es obra del siglo XVII y destaca la torre del campanario de estilo barroco. Las ermitas, situadas a lo largo del municipio, son la de San Vicente Ferrer, la Sagrada Familia, San Antonio y la Nuestra Señora del Rosario. Una visita obligada son los acueductos de San José y Alcudia, de origen romano. La unión de los dos acueductos forma el sistema de conducción hidráulica que se ha utilizado hasta el siglo XX.
No te vayas de La Vall d’Uixó sin probar sus arroces, siendo la especialidad el arroz empedrado y el arroz al horno. Sus pastas más típicas son llamadas manjóvenes y son de origen árabe. Si quieres probar estos y otros platos típicos te aconsejamos el Restaurante el Guano (Avenida Jaume I, 9). Habitual entre sus habitantes también es el Bocaburguer (Av. Suroeste 45), que ofrece almuerzos y comidas en un entorno muy familiar.
Si planeas una estancia de relax y tranquilidad te puedes alojar en el Balneario de Villavieja (Plaza la villa 5, La vilavella), a poco más de 5Km de la Vall d’Uixó. Si buscas algo más asequible y sencillo puedes alojarte en el mismo pueblo en el Hotel Belcaire (Avenida Europa s/n).
Puntos de interes de la población
Cuevas de San Josep: gruta por la transcurre el río San José con más de 15.000 años de antigüedad. Es el río subterráneo navegable más largo de Europa y Patrimonio de la Humanidad.- La Punta de Orleyl: gran extensión que alberga los restos de una ciudad perteneciente a diversas épocas
- Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción situada en la plaza que posee el mismo nombre. De estilo neoclásico aunque la torre del campanario es posterior con estilo barroco.
- Ermitas: San Vicente Ferrer, la Sagrada Familia, San Antonio y la Nuestra Señora del Rosario.
- Acueducto romano de Sant Josep y Alcudia: sistema de conducción hidráulica que permanece intacto desde su construcción en época romana.
Ruta
Nos encontramos ante una de las rutas más duras de la provincia de Castellón. Una ruta rompepiernas que exigirá lo mejor de ti. Recorrerás la Sierra de Espadán de sur a norte alcanzando un desnivel total de casi 3.000m. Sal de La Vall d’Uixó por la CV 230 dirección Alfondeguilla , subiendo el Puerto del Marianet, que no te presentará grandes dificultades. Una vez pases Chóvar empieza el segundo puerto, el de Eslida, que a pesar de ser de tercera categoría te costará más esfuerzo que el anterior puerto por su altitud. Los 4 siguientes kilómetros de bajada te ayudarán a recuperarte, pero un vez pases Eslida recuperarás los kilómetros bajados por el Puerto de Aín. Hasta que llegues a Tales puedes disfrutar de los kilómetros de bajada en pleno corazón de la Sierra de Espadán. Los bosques de alcornoques amenizarán la ruta mientras respiras el aire puro de la montaña. Rodeando la parte norte del Parque Natural pasarás por Ayódar, y aquí comenzará el puerto más duro de la ruta: Torralba del Pinar. 16 Km de subida con pendientes que alcanzan el 15%. Cuando alcances la cima habrás completado ya la mitad de la ruta y hasta que llegues de nuevo a La Vall d’Uixó solo tendrás que enfrentarte a los repechos que presenta una carretera escarpada e irregular. Una subida que te puede dar alguna complicación es la que te saca de la Sierra de Espadán para llevarte hasta Caudiel. 10 Km después pasarás por el Pantano El Regajo, un paisaje natural que te proporcionará la fuerza suficiente para volver por la Carretera de Segorbe a la Vall d’Uixó, pasando de nuevo por el Puerto del Marianet.Puntos de interés de la ruta
- Castillo de Eslida (Km 23,3): fortaleza medieval datada de época musulmana. Corona la imagen del pueblo ya que se sitúa en la cima, desde donde se puede divisar todo el pueblo. Actualmente se encuentra gran parte en ruinas pero se ha podido saber que fue un lugar relevante debido a la importancia de la Villa.- Aín (Km 29,1): pequeño municipio cercano al pico Espadán, rodeado de elevadas y escarpadas montañas. El castillo, a pesar de estar prácticamente en ruinas, mantiene una parte en pie y desde dónde se puede observar una magnífica panorámica de la sierra. A lo largo de todo el casco histórico te encontrarás con innumerables fuentes.
- Ayódar (Km 52,1): Municipio enclavado en la Sierra de Espadán actúa de separador de ésta y el río Mijares. No fue repoblado hasta el año 1611, lo que provocó que encabezara la Baronía, época de la que se conserva el palacio.
- Torralba del Pinar (Km 62,5): localidad muy cercana a Teruel, situada en la vertiente norte de la Sierra de Espadán, lo que hace que goce de atractivos paisajísticos del Parque Natural. Un municipio de menos de 70 habitantes en el que podrás relajarte y disfrutar de la naturaleza.
- Iglesia parroquial – Caudiel (Km 84,2): fundado en 1616 por frailes agustinos. Durante varios años fue utilizada como escuela, hospital y ayuntamiento, aunque siempre ha mantenido el uso religioso.
- Ermita de San Cristóbal - Castellnovo (Km 107,4): ermita católica datada del siglo XV con una composición y estilo similar la ermita de San Antonio de Pádua. Cada 3 de mayo alberga la festividad de la Santa Cruz y todos los vecinos acuden para pasar allí el día. Lo más increíble de la ermita son sus vistas, la impresionante panorámica de la naturaleza y los pueblos.
- Azuébar (Km 120,4) : ubicado en sureste de la Sierra de Espadán enclavado en una ladera. Tres sitios de interés que puedes visitar en Azuébar es el castillo, que aún se mantiene en pie; la iglesia parroquial datada del siglo XVII y los hornos de mercurio, toda una prueba de la tradición minera de la población.
Gastronomía
- Restaurante el Guano (Avenida Jaume I, 9): comida casera típica de la zona por un precio muy asequible.- Bocaburguer (Av. Suroeste 45): recomendado para almuerzos y comidas caseras.
Alojamiento
- Balneario de Villavieja (Plaza la villa 5, La Vilavella): acogedor balneario a unos 5Km de la Vall d’Uixó.- Hotel Belcaire (Avenida Europa s/n): en el centro de la Vall d’Uixó. Hotel sencillo con precios asequibles.
