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Población
Entre la Sierra de Espadán y la Sierra de la Calderona encontramos Segorbe, capital de la comarca del Alto Palancia. Este municipio, de unos 10.000 habitantes, posee un rico patrimonio arquitectónico por su importancia histórica. Se ha constatado que ya había presencia humana en la época prehistórica y que albergó diferentes asentamientos durante la Edad de Bronce. El índice de población en este punto siempre ha sido más alto que en otros municipios por su situación geográfica estratégica entre la costa mediterránea y Aragón. El primer periodo de esplendor de Segorbe se debe a que fue residencia del gobernador Azyd Abu Zayd, cuando la ciudad estaba bajo dominación morisca. Durante la reconquista de Valencia fue nombrada incluso sede episcopal y sirvió como residencia de algunos de los reyes y duques. Fue un importante centro cultural durante la ilustración, además de ser escenario tanto en la Guerra de la Independencia como en la Guerra Civil.A partir del siglo XX Segorbe ha experimentado un gran crecimiento demográfico y una transformación de la ciudad al ser uno de los principales destinos de turismo del interior. Segorbe es una puerta abierta a la cultura, la tradición y la naturaleza, por lo que hay muchos puntos de interés que debes visitar. Empezando por la Catedral Basílica de Segorbe, construida en el siglo XIII bajo las directrices del estilo gótico y románico, que han sufrido modificaciones a lo largo de los años. Puedes visitar también las tres iglesias como parte del patrimonio religioso: la iglesia de San Martín, de estilo barroco; Iglesia de San Joaquín y Santa Ana, también de estilo barroco; la Iglesia de San Pedro, la más antigua de Segorbe aunque ya no queda nada de su construcción original.
No debes perderte la muralla y acueducto, anteriores al siglo XIII, y que conservan además dos torres del siglo XIV. De visita obligatoria también es el Castillo de la Estrella o de Sopeña, alzado sobre el monte Sopeña y que actualmente es un parque público. Dos últimas cosas que no puedes dejar de ver antes de irte de Segorbe es la Fuente de los 50 caños y el Museo de la Entrada de Toros y Caballos. La fuente, a un kilómetro del casco urbano, es un símbolo emblemático de la ciudad por lucir 50 escaños, cada uno con el nombre y escudo de cada provincia española. Y para finalizar y que te vayas conociendo una de las tradiciones más importantes de Segorbe, te invitamos a visitar el Museo de la Entrada de Toros y Caballos (Ayuntamiento de Segorbe), donde podrás vivir la esencia de la fiesta que se celebra durante la semana taurina en septiembre.
Si vienes a disfrutar de Segorbe no pases por alto degustar su rica gastronomía, destacando el arroz al horno, la olla segorbina o los dulces típicos como la torta Cristina.
Sin duda, te recomendamos que pruebes estos platos en Gastroadictos Ilusión + Diversión (Calla Palau,22), y por un precio similar también puedes reservar en Ambigu (Andernos,7). Si eres más de arroces te recomendamos que pruebes los que hacen en Casa Alba (Polígono de la Esperanza | C/ La Rioja 147). El sitio se encuentra un poco más apartado del pueblo, pero merecerá la pena si quieres degustar su especialidad.
Si decides pasar la noche en Segorbe y buscas relax te proponemos el Hotel Martín el Humano (Fray Bonifacio Ferrer,7), te resultará más caro que la media, pero podrás disfrutar del spa y sus lujosas instalaciones. Si buscas algo más sencillo el Hotel María de Luna (Avenida de la Comunidad Valenciana,2) puede ser una buena opción. Si quieres algo más rural sin duda te encantará alojarte en El Patio de las Cebollas (Calle Canónigo Cortés, 16).
Puntos de interes de la población
Catedral Basílica de Segorbe: data del siglo XIII, de estilo gótico y románico que ha sufrido numerosas reestructuraciones.- Iglesia de San Martín: de estilo barroco. Guarda en su interior pinturas del siglo XVIII. Iglesia de San Joaquín y Santa Ana: construcción barroca. Es lo último que queda en pie del convento de los Padres Mercedarios. Iglesia de San Pedro: la más antigua de Segorbe aunque ha sido reestructurada y poco queda de la original.
- Muralla y acueducto: datan de antes del siglo XIII y conservan arcos y dos torres.
- Castillo de la Estrella o de Sopeña: situado en lo alto del monte actualmente es un parque público.
- Fuente de los 50 caños (Avenida de la Diputación S/N): punto emblemático de la ciudad. Una peculiar fuente que luce 50 caños que pertenecen a cada una de las provincias españolas.
- Entrada de toros y caballos (Ayuntamiento de Segorbe): museo dentro del Ayuntamiento donde se recrea y explica toda la tradición de la fiesta que se celebra durante la semana taurina.
Ruta
La ruta que presentamos en Segorbe requiere plena forma física ya que nos enfrentamos a una de las rutas más duras de la provincia de Castellón. Sus casi 175 Km por terreno escarpado, acumulando un desnivel de más de 3.600m, avalan su dificultad. Si te sientes preparado para afrontarla podrás disfrutar de los diferentes paisajes que nos deja esta ruta. Pasarás por carretera de montaña, irás paralelo al Embalse del Arenoso una vez hayas pasado Montanejos, y en el tramo final, antes de volver a Segorbe, podrás sentirte en plena naturaleza en mitad de la Sierra de Espadán.Los primeros 25Km por la CV 195 ya se presentan duros. El terreno es quebrado e irregular, pero una vez los superes habrás culminado el primer puerto, el de Arenillas. A partir de aquí podrás recuperarte con 13 Km de bajada que te llevarán a Montanejos. Desde este punto hasta que llegues a Fuente la Reina (Km 55,9) te enfrentas a uno de los tramos más duros. Pasando por la presa de Montanejos tendrás subidas con hasta un 17% de inclinación. La zona más llana de este tramo te lleva junto el Embalse del Arenoso, por lo que podrás reponer un poco tus fuerzas mientras te dejas deleitar por sus aguas cristalinas. Más de 20 Km por la CV 240 te pondrán a prueba por el Puerto de Villanueva de Viver, donde llegarás a alcanzar los 1.018m de altura. Una vez hayas pasado por El Toro tienes por delante 7 Km de bajada que te conducirán a Bejís. Ahora tienes un nuevo desafío con el segundo puerto, el de Sacañet, que culmina en Monte Mayor, en el Paraje Natural la Torrecilla-Puntal de Navarrete. De aquí a Segorbe de nuevo podrás descansar las piernas por la carretera de bajada. Pero la ruta no acaba aquí, aún te quedan 45Km por el interior de la Sierra de Espadán y superar los puertos de Almedíjar y la Nevera antes de volver de nuevo al pueblo.
Puntos de interés de la ruta
- Iglesia parroquial – Caudiel (Km 18,5): fundado en 1616 por frailes agustinos. Durante varios años fue utilizada como escuela, hospital y ayuntamiento, aunque siempre ha mantenido el uso religioso.- Montanejos (Km 37,3): pequeño paraíso natural en pleno Alto Mijares. Es el epicentro del turismo de interior debido a sus maravillas naturales como las termas o las piscinas naturales. Cada año alberga a cientos de turistas que deciden relajarse en el spa del municipio y conocer el patrimonio natural que esconde Montanejos.
- Fuente de la Reina (Km 57,1): municipio de escasos 50 habitantes ubicado en la vertiente de la Sierra Montalgrado. No cuenta con un gran patrimonio ni civil ni religioso, pero su ubicación geográfica es una maravilla.
- El Toro (Km 76,6): casi 300 habitantes viven en este municipio catalogado como el segundo más grande de la comarca. La excelente conservación de su patrimonio natural le ha llevado a ser declarado paraje natural municipal. Conserva numerosos monumentos religiosos además del castillo, aunque no sigue en pie todo.
- Bejís (Km 90,4): ubicado entre la Sierra del Toro y la Sierra de Andilla lo habitan poco más de 400 habitantes. De los asentamientos romanos y musulmanes se conserva el acueducto y el castillo respectivamente.
- Iglesia de los Santos Reyes - Castellnovo (Km 133,8): construida entre el siglo XVI y XVII pero que ha tenido que ser restaurada recientemente ya que se encuentra ubicada en la Plaza del Olmo, plaza que recibe ese nombre por el olmo que la preside. Fue plantado con motivo de la Constitución de Cádiz y tan grandes han sido sus dimensiones que empezó a debilitar la estructura de la iglesia.
- Puerto de Almedijar (Km 139,5): carretera que une Castellnovo con Aín. Una carretera en perfecto estado y sin tráfico que presenta grandes complicaciones por los grandes desniveles de las rampas. El puerto se encuentra rodeado de los bosques y el barranco de la Sierra de Espadán.
Gastronomía
- Gastroadictos Ilusión + Diversión (Calla Palau,22): considerado el mejor restaurante de Segorbe, puedes degustar aquí los platos típicos.- Ambigu (Andernos,7): precio asequible, cocina tradicional y menú del día.
- Casa Alba (Polígono de la Esperanza | C/ La Rioja 147): su especialidad son los arroces. Apartado del pueblo, pero merece la pena hacer una parada y probar su especialidad.
Alojamiento
- Hotel Martin el Humano (Fray Bonifacio Ferrer,7): precio elevado en un hotel tranquilo y lujoso que cuenta con spa.- Hotel María de Luna (Avenida de la Comunidad Valenciana,2). Sencillo hotel de 3 estrellas en el centro de Segorbe por un precio muy asequible.
- El Patio de las Cebollas (Calle Canónigo Cortés, 16). Alojamiento rural en el centro de Segorbe.
