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Población
Perteneciente a la comarca del Alto Palancia, Castellnovo se encuentra entre la Sierra de Espadán y la Sierra Calderona, lo que hace que su terreno sea muy irregular y escarpado aunque sin grandes altitudes. Fueron los moriscos quienes le pusieron el nombre con el que ahora mismo conocemos este municipio, pero anteriormente habían ocupado el territorio los romanos, quienes construyeron el Castillo de Castellnovo y que formó parte de la red defensiva de Segorbe. Ha sufrido varias reestructuraciones, la primera por los musulmanes y la segunda en el siglo XV bajo los parámetros del renacimiento.Territorio reconquistado y repoblado de aragoneses, catalanes y navarros en el siglo XV, lo que hace de Castellnovo un centro de convergencia de culturas además de ser la puerta al Parque Natural de la Sierra de Espadán.
A parte de las dos ermitas que encontramos de camino al Monte Calvario (San Antonio de Padua y San Cristóbal) no debes dejar de visitar la Iglesia de los Santos Reyes, construida entre el 1600 y el 1700, aunque ha sido reconstruida recientemente. Se sitúa en la Plaza del Olmo, llamada así por el gran olmo que la preside y que fue plantado con motivo de la Constitución de Cádiz. Con muchos años de historia también encontramos la Torre de Mal Paso, construida en época romana. La encontramos en una colina cercana Castellnovo de camino a Segorbe. De origen más tardío, época musulmana, encontramos en pleno casco urbano la Cisterna desde donde también se puede observar parte de la muralla. Este monumento es utilizado para embolar al toro durante las fiestas taurinas que el municipio celebra la segunda quincena de agosto. Característico de este pequeño municipio de poco más de 1000 habitantes es encontrarse a lo largo de sus calles muchas fuentes como la fuente del Peco, la del Pelao, la del Piojo, el Tano, Bruteras o la del Lugar.
No puedes irte sin probar la olla de col, el plato típico de Castellnovo, y sus embutidos y quesos. Para que puedas disfrutar de la increíble gastronomía te proponemos algunos de los mejores restaurantes de la zona: Restaurante As de Copas (Avenida Maestro Augusto Miguel 19), con cocina casera; y dos de los restaurantes típicos del pueblo donde te sentirás como en casa son Bar Gimeno (Portal,2) y Bar la Plaza (Plaza del ayuntamiento, 2).
Para pasar aquí el fin de semana y que puedas descansar después de las rutas te proponemos varias opciones de alojamiento. Relax, naturaleza y suits lujosas es lo que encontrarás en la Masía Durba (Calle Castellnovo s/n). Si viajas en grupo puedes alquilar la Casa Araceli (Calle Calvario, 23) en pleno centro urbano. Por un precio muy asequible también puedes alojarte en grupo en la Casa Rural El Castillo (Calle el Castillo, 4).
Puntos de interes de la población
- Castillo de Castellnovo: de origen romano, formó parte de la red defensiva de Segorbe. Fue reconstruido por los musulmanes y más tarde en el siglo XV con un estilo renacentista.- Ermita de San Antonio de Padua y Ermita de San Cristóbal: situadas en el ascenso al Monte Calvario y el la cima de éste respectivamente.
- Iglesia de los Santos Reyes: situada en la plaza del Olmo data del siglo XVIII aunque ha sido reestructurada recientemente.
- Plaza del Olmo: recibe este nombre por el gran olmo que la preside plantado con motivo de la Constitución de Cádiz de 1812.
- Torre de Mal Paso: torre datada de la época romana que se encuentra en lo alto de la colina que une Castellnovo con Segorbe.
- La Cisterna (calle Comandante Pérez): de origen musulmán y situada en pleno casco urbano conserva aún algún tramo de la muralla que lo rodeaba.
Ruta
Una vez que hayas logrado hacerte con las rutas de iniciación, te proponemos seguir mejorando con una ruta de nivel medio de 57 Km que te llevará por los bosques de la Sierra de Espadán y por el borde tanto del Pantano del Regajo como del río Palancia. Calienta durante los primeros 5Km desde la salida de Castellnovo para hacer frente a los más de 5Km siguientes de subida del Puerto de Almedíjar. Aquí, en plena Sierra de Espadán, habrás culminado el punto más alto de la ruta a 806 m de altura. Ahora te toca bajar todos los kilómetros que has hecho de subida por la CV 223, que te llevarán hasta Alcudia de Veo donde se te presenta una zona con carretera muy favorable que no te supondrá ninguna complicación. Sal del pueblo por la CV 215 y prepárate para el Puerto de la Nevera. Si has superado el primer puerto sin complicaciones este no se te resistirá ya que presenta menos inclinación y menos altitud. Los siguientes 5 Km de bajada te llevarán a Algimia de Almonacid donde podrás recuperarte y descansar las piernas por terreno llano. A partir de este punto, y hasta el final de la ruta, la carretera se vuelve más escarpada e irregular pero el increíble paisaje de secano donde predominan los almendros y los olivos te harán la ruta mucho más agradable. Exceptuando los pequeños repechos sin dificultad, casi todo el camino de vuelta a Castellnovo es de bajada, pasando por los pueblos de Matet, Gaibiel, Navajas y Segorbe. Una vez pases el río Palancia debes hacer el último esfuerzo subiendo el repecho de poco más de 2 Km que te dejará de vuelta en Castellnovo.Puntos de interés de la ruta
- Puerto de Almedíjar: carretera que une Castellnovo con Aín. Una carretera en perfecto estado y sin tráfico que presenta grandes complicaciones por los grandes desniveles de las rampas. El puerto se encuentra rodeado de los bosques y el barranco de la Sierra de Espadán.- Alcudia de Veo (Km 20,1): localidad ubicada en pleno corazón del Parque Natural de la Sierra de Espadán. Debido a su ubicación encontramos en él un terreno montañoso poblado de grandes extensiones de bosque. En cuanto a su patrimonio se pueden visitar las tres iglesias que se encuentran en el pueblo y el castillo que permanece en pie.
- Algimia de Almonacid (Km 30,9): municipio enclavado en la vertiente occidental de la Sierra de Espadán, lo que hace que sea un territorio escabroso y de grandes alturas. A parte de los monumentos religiosos que en él se encuentran, hay una gran variedad de lugares naturales de interés que merecen ser visitados.
- Ermita de Santa Bárbara - Matet (Km 35,1): catalogada como Bien de Relevancia Local la encontramos en lo alto de un montículo rocoso. Construida de mampostería blanca y reconstruida en el año 1988.
- Segorbe (Km 51,9): situado en el Alto Palancia entre la Sierra de Calderona y la Sierra de Espadán. Actualmente encabeza la diócesis de Segorbe-Castellón y su importante patrimonio arquitectónico le ha valido para ser nombrado Bien de Interés Cultural. Sus casi 10000 habitantes gozan de cuatro grandes iglesias además de mantener en pie parte de la antigua muralla y el castillo.
- Ermita de San Cristóbal - Castellnovo (Km 57): ermita católica datada del siglo XV con una composición y estilo similar la ermita de San Antonio de Pádua. Cada 3 de mayo alberga la festividad de la Santa Cruz y todos los vecinos acuden para pasar allí el día. Lo más increíble de la ermita son sus vistas, la impresionante panorámica de la naturaleza y los pueblos.
Gastronomía
- Restaurante As de Copas (Avenida Maestro Augusto Miguel 19): cocina casera- Bar Gimeno (Portal,2): bar típico del pueblo con platos típicos y platos combinados.
- Bar (Plaza del ayuntamiento, 2). El bar de siempre, con comida típica en plena plaza del Ayuntamiento.
Alojamiento
- Masía Durba (Calle Castellnovo s/n). Un alojamiento casi de lujo donde poder relajarte en plena naturaleza.- Casa Araceli (Calle Calvario, 23): ideal para viajes en grupo. Situado en pleno casco urbano.
- Casa Rural el Castillo (calle el Castillo, 4): capacidad para 8 personas por un precio muy asequible.
