Sant Gregori és el dia en què tots els habitants de la nostra ciutat es dirigeixen en romeria a l'Ermita del Sant, en un ambient de sana alegria, i darrera la imatge del Sant, que va alliberar la ciutat de mortíferes plagues en el passat..
En l'explanada de l'Ermita, els Amics de Sant Gregori cuinaran a l'aire lliure i gratuïtament paelles per a tots aquells que vulguen degustar-les.