Partie de la région historique du Maestrazgo, au paysage caractéristique et aux communes chargées d'histoire, forme la région de l'Alt Maestrat. Le plus haut sommet de notre région, le Penyagolosa, veille sur la région dans sa descente vers les plaines et la Méditerranée.
La bonne gastronomie et les produits naturels de la région sont l’héritage du savoir-faire de ses habitants et de l’élevage qui, encore aujourd’hui, est très présent.
