Fuentes, est l'une des quatre municipalités de la Baronnie d'Ayódar qui appartinrent au Roi Maure de Valence, Zayd Abu Zayd, qui à travers une écriture publique la céda (Teruel, 1236) avec d'autres biens, à l'église de Segorbe. Après l'expulsion des Maures en 1609, Fuentes se retrouva sans habitants et fut repeuplé par des familles de Godella en 1611. Le privilège de population alors établi fixa les pactes entre les nouveaux habitants et le Seigneur de la Baronnie, Cristóbal Funes. Les engagements sont très intéressants et inspirés des lois du Royaume de Valence et sont écrits en valencien étant donné que les habitants parlaient cette langue.

Environnement social

 L'agriculture, les services et la construction sont les sources économiques les plus importantes de cette municipalité. 

Parcours urbain

Église de San Roque , Mairie, Place Salvador Segarra. Rue de Horno - endroit typique. Zone de sports et piscine naturelle Source del Cañar. 

Paysage

À 500 m d'altitude ; climat méditerranéen. Relief escarpé et accidenté, présentant une bonne masse forestière.