In der Altstadt liegt dieser Eisspeicher, der Anfang des 17. Jahrhunderts erbaut und im 18. Jahrhundert reformiert wurde. Der Schnee von La Mata wurde in verschiedenen Eisspeichern gesammelt, um ihn von dort zum riesigen Eisbrunnen zu bringen, der den Großteil des Gebäudes ausmacht. Hier wurden dicke Schichten Schnee abwechselnd mit Schichten aus Stroh gelagert, das dazu diente, die Temperatur zu konservieren. Später wurde der Schnee durch eine Falltür entnommen, um ihn zu verkaufen oder anderweitig zu nutzen. Das Schmelzwasser des Eisspeichers wird zu den Bogengängen des Plaza Mayor geleitet, wo das Abflussrohr in ein kleines Wasserbecken mündet, damit das Wasser wiederverwendet werden konnte. Der Eisspeicher wurde sorgfältig restauriert und beherbergt in der Aktualität das Volkskundemuseum von Espardenya.