Il est très difficile de déterminer avec précision les données de sa construction originelle, mais il est possible d’affirmer, par la construction de ses éléments, qu’elle correspond à l’époque médiévale. Nous pouvons également distinguer dans les murs structuraux de la maison, le chemin de la muraille qui passait par le milieu de la demeure. Eugeni Díaz Manteca, a dit dans son libre "Les Coves de Vinromà, una vila del Maestrat històric", que l’ancienne structure de la maison date du XIVème siècle et que l’une des portes de la forteresse était située à côté de la maison.

Des informations trouvées rapportaient qu’en 1322, le maître de l’Ordre de Montesa a fait concession d’un terrain pour faire construire un moulin d’huile qui s’appuyait sur le mur de la commune. Si nous nous intéressons à sa localisation, il n’est pas difficile d’affirmer que ce moulin est celui qui se trouve au rez-de-chaussée de la maison, la zone la plus ancienne du bâtiment et qui profite du mur de la muraille afin d'agrandir l’habitation.

Le rez-de chaussée de l’habitation est divisée en plusieurs zones : la première est destinée à la production de vin. Il y a deux autres salles adjacentes où l’on trouve un moulin et des parties de ce qui était une presse pour la production d’huile. Le reste du rez-de-chaussée servait au stockage de l’huile et des grains. Les étages restants de la maison étaient dédiés à la vie des propriétaires.

Le premier étage était habité par les propriétaires de la maison puisque nous y retrouvons la cuisine, la salle à manger, un bureau qui devait sûrement être une bibliothèque à l’époque, et diverses alcôves formées par une pièce et un dortoir chacune.

Tout l’étage est très riche en décoration, il est doté de grands balcons pour faire entrer beaucoup de lumière dans les chambres. Il y a une autre zone de l’étage qui est utilisée comme étable. Celle-ci a une porte arrière qui communique avec la cour intérieure, qui communique à son tour avec la partie où vivait les serviteurs. Cette zone est aujourd’hui sous les décombres après la dernière guerre civile espagnole.

Le deuxième étage est la zone occupée par les propriétaires pour dormir et les zones du rez-de-chaussée comme la partie couverte, les préaux et la grange était les dépendances destinées au service. Cet étage compte trois chambres, une alcôve et une zone couverte. Il est possible de dire que tout cet étage appartient au style baroque à la forme de ses fenêtres et à sa décoration, bien qu’il soit moins complexe et chargé en détail que le précédent.

Quant aux éléments architecturaux utilisés, nous nous trouvons devant un bâtiment avec des touches gothiques mais également baroques.

L’habitation est connectée par un grand escalier central et plusieurs escaliers de moins de 80cm de largeur qui relient les différentes pièces et dortoirs. Ces escaliers étroits devaient être utilisés par les serviteurs.

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