L'église paroissiale de Montanejos est dédiée à l'apôtre Santiago, patron de la ville, et fut construite à la fin du XVIIIe siècle (1782-1798) sur un temple du XVIe siècle.

Dans son transept, le dôme, soutenu par quatre pendentifs, représente les quatre évangélistes où figurent :  San Marcos (et à côté de son animal symbolique, le lion), San Lucas (qui est représenté comme le peintre de la Vierge), San Juan (à côté de son animal symbolique, l'aigle) et, enfin, San Mateo (à côté de l'ange qui l'inspire).  Tous ces tableaux furent peints à fresque par Luis Antonio Planes, à la fin du XVIIIe siècle.  Ils s’inspirent du style propre à l'Académie des Beaux-Arts, également appelé académisme, caractérisé par le classicisme, la modération, l'équilibre et la règle.

Le clocher compte trois cloches, deux anciennes datant de 1869, une appelée Maria del Rosario (note SI) et une autre appelée San Jaime Apóstol (note RE) et une troisième de 1914 appelée Jésus, Marie, Joseph (note MI).

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