Borriol présente une longue et riche histoire, comme le montre le passage de la Via Augusta romaine par cette localité. De nombreux gisements témoignent d'un peuplement datant de la préhistoire (peintures rupestres d'Albaroc). Le château de Borriol datant de l'époque musulmane et de la conquête chrétienne, possède une longue histoire liée à Ximén Pérez de Arenós et aux familles Boil, Thous et Casalduch.

Environnement social

La proximité de Castellón capitale, donne à Borriol un dynamisme à ce village dont l'économie est en développement. L'agriculture et l'industrie sont les principaux moteurs de Borriol.

Parcours urbain

Centre ville, église paroissiale, château et chemin de croix.

Paysage

Les cultures non irriguées comme l'olivier et les caroubiers, à proximité du Desert de les Palmes, classé Endroit Naturel, composent un paysage typiquement méditerranéen.