Die rote Erde, die man in der Gemeinde vorfindet, verleiht dem Wasser von Chóvar eine hohe Qualität. Es gibt sogar ein Unternehmen, das sich der Verwertung dieser Ressource in der Gemeinde widmet. Daher gibt es in der gesamten Gemeinde viele natürliche Quellen, wobei die Quellen inmitten der Berge noch mehr geschätzt werden. Einige Beispiele sind die Agüica Bechi, die Fuente del Cerezo, die Vaquera, usw., aber zweifellos ist die Fuente Fresca die von den Einwohnern und Einwohnerinnen der Gemeinde und den Besuchern und Besucherinnen jene die am meisten geschätzt wird, nicht nur wegen ihres Wassers, einem frischen Wasser mit knapper Mineralisierung, sondern auch wegen des Ortes, an dem man sie vorfindet.

Am Grund der Schlucht, einem sehr kühlen und feuchten Ort, findet man eine üppige Vegetation, wo große Farne, bis hin zum Brunnen, hervorstechen. Zweifellos einer der schönsten Orte in der Gemeinde, besonders von April bis Oktober. Bleiben Sie stehen und kosten Sie das Wasser!