El Forn de Dalt
In einer der zentralen Straßen von Zorita liegt ein altes zweistöckiges Gebäude, das einen arabischen Ofen beherbergt.
El Forn de Dalt befindet sich in Privatbesitz, früher war es jedoch ein öffentlicher Ofen. Die Einwohner kamen mit ihren Weidenkörben und kneteten das nötige Brot, um zwei oder drei Wochen davon essen zu können. Bevor die Brote in den Ofen geschoben wurden, wurden sie ein, zwei, oder dreimal gezwickt, damit jeder sein Brot von den übrigen unterscheiden konnte. Die Dienstleistung wurde nach dem Gewicht der gebackenen Brote berechnet.
Gegenwärtig wird der Ofen einmal im Jahr auf dem Fest Sant Antoni genutzt. Die Einwohner von Zorita kommen zu diesem Anlass zusammen, um Pastissets (mit Kürbiskonfitüre gefüllte Teigtaschen) und Bleche mit Fleisch und Kartoffeln zu backen, die am Anschluss vom allen Dorfbewohnern brüderlich verspeist werden.
Daten
- 12311 Zorita del Maestrazgo
- Telefon: 964 177 070
- Fax: 964 177 070
- www.zoritadelmaestrazgo.es
- [email protected]
Weitere Informationen
Er liegt in der historischen Altstadt.
