Ce site a été déclaré site naturel par accord du Consell de la Generalitat le 5 novembre 2004. Le site naturel municipal El Pozo Junco a une superficie de 7,05 ha et se trouve dans la commune d’El Toro, dans la province de Castellón.
Ce site naturel, très proche de la limite de la province de Teruel se trouve sur un plateau de la sierra de Javalambre, à 1558 m d’altitude, coincé entre les deux vallées du « Pozo Junco » et de « El Toro ». Le paysage « en rase-motte » du site en raison des hivers froids et des vents forts, permet d'admirer au loin les sierras de Javalambre et de El Toro.
L’espace protégé possède une végétation typique des zones de montagne élevées du centre et de l’Est de la Péninsule ibérique, parmi laquelle on trouve notamment des ensembles de genévriers sabines, formation prédominante dans le site, que l’on rencontre dans les forêts méditerranéennes endémiques de sabines et qui représente un écosystème de grand intérêt pour la Communauté autonome valencienne. Les « forêts horizontales », en plus des genévriers sabines (Juniperus sabina), sont formées de spécimens isolés de genévriers thurifères (Juniperus thurifera), des pins noirs (Pinus nigra) et des genévriers communs (Juniperus communis), ainsi que des fourrés de plantes en coussinet, parmi lesquels on trouve un bon nombre d’espèces végétales endémiques.
La faune de ce site est caractéristique des zones de moyenne-haute montagne avec comme espèces d’oiseaux les plus intéressantes, le monticole de roche (Monticola saxatilis) ou, en période hivernale, le bruant jaune (Emberiza citrinella) et l’accenteur mouchet (Prunella modularis) En période de passage, il n’est pas rare d’observer plusieurs espèces de Turdus. Les taupes (Talpa sp), les campagnols des champs (Microtus arvalis), les lérots (Eliomys quercinus) et autres micromammifères représentent la base trophique pour les animaux carnivores comme la belette d’Europe (Mustela nivalis) et la genette commune (Genetta genetta). Dans une moindre mesure, les reptiles comme le lézard ocellé (Lacerta lepida), le psammodrome algire (Psammodromus algirus) ou le psammodrome hispanique (Psammodromus hispanicus) font aussi partie du régime alimentaire des déprédateurs du site.
En ce qui concerne l’intérêt culturel de la zone, on peut citer le « Pozo Junco », puits-abreuvoir utilisé pour faire boire le bétail, qui donne son nom au site naturel municipal et à la partie dans laquelle il se trouve. Tout cet environnement est très apprécié des randonneurs et des cyclotouristes qui commencent ici les nombreux itinéraires qui traversent les sierras de Javalambre, d’ El Toro et de la vallée de Palancia.
