Nous sommes la dernière tonnellerie en activité de la Communauté de Valence. Nous fabriquons et réparons les barils; de plus, nous organisons des visites guidées avec dégustation de vin et autres produits de la région.

La visite guidée dure une heure et demie et nos groupes sont formés par des espagnols et des étrangers. Nous sommes formés pour réaliser la visite en plusieurs langues. Prix actualisés 2015 pour les visites guidées : Groupes : 3 euros par personne et particuliers : 5 euros par personne.

« Découvrez comment sont fabriqués le vin et les barriques qui vont tiendront en haleine jusqu'à ce que vous soyez prêt pour leur dégustation; et laissez-vous impressionner par les oliviers millénaires qui trônent au sein de la tonnellerie ainsi que les 33 variétés d’olives anciennes récoltées.

Entrez dans une cuve de fermentation géante de 60 000 litres et découvrez plus amplement le Maestrazgo grâce à notre vidéo (hectare du vin Carlón, traditions et coutumes). Entrez dans la cave à vins, en passant par un pressoir vinicole transformé en escalier à colimaçon. Vous découvrirez aussi les maisons d'élevage des brebis faites en « pierre sèche » et  vous verrez également les anciennes charrettes et tonneaux de vin, les cuves de fermentation et divers types de pressoirs.

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