En el siglo XVII, los carmelitas llegaron a los montes del Desierto de las Palmas donde construyeron un monasterio, entre ellos Fray Antonio de Jesús María, destacado estudioso y conocedor de las hierbas aromáticas. Al convertirse en Casa Noviciado hubo que atender las necesidades de los novicios, sus estudios y formación y por este motivo pensaron en comercializar una bebida aromática, extraída de la infinidad de hierbas autóctonas de los montes del Desierto de las Palmas.

En los sótanos del Monasterio se instalaron unos alambiques y hacia el 15 de octubre de 1896, se comercializaron las primeras botellas de nuestro insigne Licor.

Dada la mala comunicación, se pensó en trasladar las destilerías a la villa de Benicasim y en el año 1912 se fundaron las actuales bodegas y destilerías en las que, además de elaborarse nuestro exquisito Licor, se ha ampliado la gama de productos, conjugando antiguas directrices y recetas artesanas con las técnicas actuales más modernas.

Recientemente la línea de destilados de Carmelitano, tiene el sello de Castellón Ruta de Sabor, iniciativa que promueve los mejores productos de la provincia.

Datos

Horario

Mañanas:

De 9 a 13.30 horas. Todo el año.

Tardes:

Del 1 de Enero al 31 de Marzo: De 15 a 18.30 horas.

Del 1 de Abril al 31 de Octubre: De 15.30 a 19 horas.

Del 1 de Noviembre al 31 de Diciembre: De 15 a 18.30 horas.

Semana Santa, Julio y Agosto: De 16 a 20 horas.

Días de cierre:

1 y 6 de Enero, 25 de Diciembre: Cerrado durante todo el día.

5 y 21 de Enero, 24 y 31 Diciembre: Cerrado por la tarde.

Grupos:

Concertar visita de lunes a jueves en el teléfono: 964 30 08 49 o en la página web http://www.carmelitano.com