Es wird am Wochenende gefeiert, das dem 17. Januar am nächsten liegt. Im mittelalterlichen Ofen werden die „Congretes“ (typisches Gebäck) gebacken, und am Samstagabend werden die Freudenfeuer angezündet. Am Sonntag während der Messe werden Congretes an alle Anwesenden verteilt und nach der Prozession erfolgt die typische Versteigerung der im Dorfofen zubereiteten Congretes.