Ingredientes

• 8 Vinaròs-Garnelen
• 2 Esslöffel reines Olivenöl
• 1 Handvoll zarter Knoblauch
• 1 Teelöffel Maldon-Salz

Dauer

15 Minuten

Zubereitung

Um die Vinaròs-Garnelen mit zartem Knoblauch zuzubereiten, muss man die Schalentiere in einer Pfanne mit zwei Teelöffeln reinem Olivenöl leicht anbraten. Wenn sie nach ein paar Mintuten halb gar sind, geben wir den nicht zu klein geschnittenen zarten Knoblauch hinzu, damit er nicht anbrennt. Wenn er braun wird, nehmen wir die Pfanne vom Feuer, um den Teller zu belegen.

Aufmachung

Die Aufmachung erfolgt auf einer Platte. Wir legen die Garnelen darauf als Untergund. Darauf kommt der zarte Knoblauch, und es wird mit dem Öl vom Braten beträufelt. Zuletzt bestreuen wir die gesamte Platte mit etwas Maldon-Salz und servieren es.