C’est un acte de caractère gastronomique et touristique d’une grande et longue tradition. Il se réalise au mois d'août, mois traditionnellement touristique dans la côte méditerranéenne espagnole. Parmi les premières "fêtes de la crevette" il faut souligner celle de 1965, où l'invité d'honneur fut l’éclectique peintre Salvador Dalí. Cette visite a situé Vinaròs dans la carte touristique espagnole et au même temps a fait connaître le produit gastronomique le plus remarquable, les crevettes. Aujourd'hui, la fête de la crevette est l’événement le plus séduisant à Vinaròs au mois d’août. Un événement unique pendant cette fête est la populaire dégustation de crevettes qui a lieu au long de la promenade maritime de Vinaròs. On distribue jusqu'à 300 kg. de cette délicatesse parmi les milliers de personnes qui assistent à l'événement.
