Les premières traces écrites concernant cet ermitage datent de la fin du XVII^e siècle, bien qu'il ait été probablement construit sur un ancien ermitage. Dans les terres agricoles, on compte de nombreux ermitages dédiés à sainte Barbe, car elle est connue pour protéger de la foudre pendant les orages. C'est la raison pour laquelle la tradition populaire a conservé le dicton: "Santa Bárbara bendita, que mos guardo de la collita".(«sainte Barbe bénite, préserve notre récolte»)

On peut toujours voir sur un mur d’origine de l’ermitage un brouillon du contrat passé pour sa construction. En 2001 le célèbre peintre Trinidad Sotos Bayarri peint une inhabituelle Passion du Seigneur avec des personnages grandeur nature qui donnent une toile à l’atmosphère sereine, ni sombre ni ténébreuse. Elle sert de chemin de croix pour La Salzadella, avec les villageois et le paysage de la Salzadella.

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