Monument clé de l'architecture gothique valencienne, déclarée patrimoine national depuis 1931, elle comporte des éléments de tous les styles architecturaux du XIIIe siècle à la fin du XVIIIe siècle.

Ses parties les plus remarquables sont : le portail roman et deux sections de la nef de l'église originale de la Reconquête (XIIIe siècle), l'abside et la nef gothique inachevée (XIVe-XVe siècles), le portail latéral et le clocher gothique (XVe siècle), la chapelle du notaire Juan Alcalà (XVIIe siècle) et la chapelle de San Clemente Mártir (XVIIIe siècle).

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