Les puits d’eau, qui se fondent dans le paysage local, font aussi partie du riche patrimoine d’Alcalá de Xivert. Tout d’abord, celui qui fut construit au début du XVIIe siècle à l’angle de la Calle Dr. Ebrí et de la Plaza San Ramón et qui l’on appelle le « Pou Ample ». Le « Pouet de Sant Joan », construit au milieu de la place du même nom, près de l’église paroissiale, est un autre témoignage de l’époque. Celui du « Pla de Dalt » ou Plaza Justo Zaragozá date de la fin du XVIIIe siècle. Enfin, il reste des traces de l’autre puits d’Alcossebre, qui s’érige sur l’ancienne rue de « Renc », près de l’église de San Cristóbal. 

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