Les habitants d’Ares del Maestrat de toutes les époques ont su reconnaître l’importance géostratégique de la colline qui l'accueille. Du haut plateau de cet tour de guet naturelle, on domine un large panorama et les vertigineux rochers escarpés qui l’entourent représentent un atout naturel pour se défendre. Le château d’Ares a été construit sur le point le plus haut du lieu, avec deux enceintes fortifiées en terrasse presque concentriques, ce qui la rend quasiment imprenable. Le village s’est développé à ses pieds, étant lui-même protégé par une dernière enceinte fortifiée:

Le Museo de la Cueva vous transportera dans le temps, de la préhistoire à nos jours en visitant cet impressionnant site creusé dans la roche.

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