Esta fiesta de gran tradición se pide como antaño la protección de los animales por el santo.
Se realiza una procesión en la que se entrega a todo viajero que pase por ahí un "rollo", que es un roscón de trigo con semillas aromáticas de la tierra.
En el centro de la plaza se enciende una hoguera con leña donada por los vecinos, que además de calentar la dura y fría noche de enero, sirve como nexo de unión entre ellos.
