Esta bodega se constituyó oficialmente el 24/11/1945, bajo el nombre de COOPERATIVA AGRÍCOLA SAN ISIDRO - BODEGA VINÍCOLA SAN MATEO.

La escritura de obra nueva se realizó en 1953. Año que finalizó la construcción y se vinificó la primera cosecha en las nuevas instalaciones. Con posterioridad se fueron realizando ampliaciones en el propio solar con otras naves accesorias. Esta nave de tres aguas, está declarada como edificio protegido por la Generalitat Valenciana, y es un precioso ejemplo del estilo arquitectónico de la Revolución Industrial del siglo XIX. Ha sido objeto de multitud de trabajos de arquitectura.

Esta bodega, fue un gran centro productor de toda la comarca, aglutinando y centralizando las vendimias de muchas poblaciones de la zona de Sant Mateu, y dando nombre oficial a la Comarca Vinícola de Sant Mateu.

Fue en su época la más grande de la Comunidad Valenciana y aun hoy es la más grande de la provincia de Castellón. Según consta, se registró en los años 70 el record de más de 7 millones de kilos en una cosecha.

Dispone de 113 cubas o tinas subterráneas y 82 elevadas de hormigón para la fermentación (según el libro de “Planos y capacidades” expuesto en la bodega).

Además, cuenta con más de 100 metros de cavas subterráneas que sirven a su vez de acceso a los depósitos inferiores y que actualmente están a adecuados a las salas de crianza de los vinos, y salas privadas del Club Priveé y de degustaciones.

La marca con las que se comercializaron los vinos fueron principalmente VINO SAN MATEO y MAESTRAZGO, y cuyas pruebas de diseños y logos se pueden contemplar en las vitrinas del museo.

La actividad de esta bodega perduro ininterrumpidamente hasta el año 1984, en el que cesaron las actividades vinícolas, debido principalmente a la nueva normativa y subvención del por arranque de viña y la consiguiente desaparición de más del 90% de las hectáreas de viña.

Nuestra empresa, después de varios años de restauración y rehabilitación, la reabrió e inauguro el 9 de noviembre del 2018, con una nueva y moderna nave de elaboración además de museo y centro de interpretación del vino, abriendo a su vez una gran parte de la historia de toda una comarca.

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