Es wird rund um das Fest des Schutzheiligen von l'Alcora San Cristóbal (11. Juli) herum gefeiert.

Anfang des 20. Jh.- Die Vila de l´Alcora, die vor allem landwirtschaftlich geprägt ist, hatte die Arbeit auf den Feldern abgeschlossen und damit den jährlichen Zyklus der Landwirtschaft beendet. Sie stellten den Vortag des Festes von San Cristóbal dar, ihrem Schutzpatron schlechthin. Einige der Hauptstraßen wurden geschmückt. Die sehr geschäftigen Bewohner hängten ihre jeweiligen „Ninots“ (Puppen) in einer herzlichen und festlichen Szene auf. Ein in einer ländlichen Welt entstandenes Fest, kostengünstig, aber sehr gut besucht und beliebt. Snacks auf improvisierten Besucherterrassen, typische Tänze und interessante Kartenspiele ergänzten das Festprogramm. Bereits Tage zuvor brachten die Kinder der Kleinstadt L'Alcora dem näher rückenden Ereignis viel Begeisterung entgegen.

Im Juni, wenn die Kinder nur einen halben Unterrichtstag hatten, rannten sie nachmittags wie verrückt in Richtung der Tenne, wo der „Trill“ auf sie wartete. Dort, in jenen landwirtschaftlichen Arbeitsbereichen, wurde ein grobes System auf den Weizensieben verwendet, um das Korn von seinem Halm und seiner Spreu zu trennen. Eine große Gruppe von Kindern kletterte auf ein Brett (den Trill) und drehte sich dann wie ein Karussell im Kreis. Die Kinder trugen mit ihrem Gewicht dazu bei, dass das in den Boden des Brettes eingelassene Silikatgestein bei der teuren Auslese effizienter war.Alte Kleidung, die oben erwähnten Stängel, ein wenig Sägemehl und ein langer Strick waren alles, was für die Herstellung des Ninots benötigt wurde.

Ein komplettes San Cristóbal-Fest bestand aus einer Flussüberquerung gegen Mittag, einer Prozession am Nachmittag und einem emotionalen Ende in der Nacht, wenn die brennenden Ninots den Himmel erhellen.

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