Schutzpatron der jungen Burschen, die früher „Quintos“ (sie sind die militärische Ablöse des entsprechenden Jahres) genannt wurden.
Die Quintos und die Burschen und Mädchen des Dorfes fällen in der Nacht auf den 3. Februar eine Eiche und tagsüber, nach dem Mittagessen, werden der zum Verbrennen der Eiche benötigten Stechginster geschnitten.
Am Nachmittag findet die typische „Arrosega“ statt, bei der die Steineiche durch die Straßen gezogen und an einer geeigneten Stelle eingepflanzt wird. Anschließend wird der Ginster an der Feuerstelle abgelegt und bei Einbruch der Nacht angezündet.
Nach Mitternacht wird das Fest gefeiert, bei dem sich die Quintos um die Organisation kümmern und die Erlöse einnehmen.
