Der historische Teil von Jerica hat einen malerischen Charme. Es sind große Abschnitte der Festungsmauer sowie wichtige religiöse und zivile Gebäude erhalten geblieben. Der Ortskern entstand zu Füßen der Burg, wie auch in vielen anderen Ortschaften von Castellón, beispielsweise Morella, Portell, Cervera del Maestre und Culla. Jerica spielte in verschiedenen Epochen der Geschichte der Provinz eine bedeutende Rolle. Abgesehen von Funden, die bezeugen, dass der Ort bereits in der Vorzeit besiedelt war, gibt es hier zahlreiche Anzeichen intensiver Romanisierung, was auf die Existenz einer römischen Ansiedlung schließen lässt. In verschiedenen Punkten der Ortschaft und der Gemeinde wurden römische Grabsteine mit lateinischer Inschrift sowie Münzen und Reste von Keramiken gefunden.

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