Fête de San Ambrós, patron de la ville.
Depuis quelques années, le 6 décembre, les calderas (riz, haricots et viande), typiques de Valence, sont consommés.
Le soir, diner et danser au Cope (le bar). Et à minuit, le feu de joie est allumé sur la Plaza de la Iglesia. Le lendemain, la nourriture se trouve sur la Plaza de la Iglesia, à côté du feu de joie, les tables sont assemblées et les côtelettes sont grillées.
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