Remontant à 1246, il s’agit du plus ancien four d’Europe en fonctionnement. C’est un bâtiment de plein-pied avec toit en pente. On peut voir dans le mur du fond, deux trous formés par des arcs, l’un en plein cintre et l’autre en ogive. Ces ouvertures correspondent à deux fours à bois, dont l’un des deux fonctionne encore.

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