Datant de l’époque romaine, ce château fut reconstruit par les Maures puis par les Chrétiens.

On suppose que les origines du château remontent à l’époque romaine et qu’il faisait partie du réseau défensif de la commune de Segorbe. Durant la période de domination musulmane, il aurait été reconstruit sur des vestiges, d’où le nom de castillo nuevo (nouveau château) sous lequel on le connaît aujourd'hui. Il fut conquis au milieu de l’année 1233 par les troupes de Jacques I^er, puis cédé à Berenguer d’Entença, un noble espagnol qui en fut le propriétaire jusqu’à la fin du XIII^e siècle. Contrairement à d’autres monuments de la région, le château doit cet aspect différencié aux importantes constructions et restructurations qui y sont réalisées à la moitié du XV^e siècle lorsqu’il appartenait à Béatrice de Borgia, qui lui a conféré ce style Renaissance caractérisé par des voûtes et des arcs brisés, ainsi que des défenses élaborées de l’enceinte extérieure.

Il comporte un portail principal coudé et une tour construite sur le flanc gauche du château. L’édifice ne comporte pas de portail en arcature mais il conserve encore étonnamment son mâchicoulis en pierre de taille. Notez également ses salles d’arcs et ses voûtes nervurées caractéristiques de l’architecture des Borgia de Rome. La structure du patio est plus ou moins carrée entourée de quatre pièces.

L’édifice est construit en moellon bloqué et en pierre de taille et conserve encore ses hauts murs, mais il a perdu l’ensemble de ses voûtes et des moellons qui constituent les portes et les fenêtres. Notez également les pans de murailles, bien que la plupart se confondent avec les maisons construites autour du château. L’un des pans de la muraille conserve encore sa structure en créneaux.

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