Durante la Semana Santa, Sant Mateu ofrece una amplia programación de actos.
Entre ellos, se encuentra la Muestra de Artesanía y Productos Locales que ofrece la posibilidad de adquirir y degustar productos típicos artesanos de Sant Mateu como la repostería tradicional y el aceite de oliva.
Durante estas fechas también se realizan visitas guiadas al conjunto monumental de la Iglesia Arciprestal y visitas guiadas a olivos milenarios del término municipal. A través de ellas, el visitante puede conocer dos tesoros del patrimonio monumental y natural de la localidad.
Asimismo, también se ofrecen la Procesión de Les Vergues el Jueves Santo, el Santo Entierro y el Encuentro.
