Chóvar tiene origen árabe, pero ya el hombre prehistórico eligió Chóvar para vivir de forma sedentaria atraído por su flora, fauna y sobre todo recursos hidrológicos; el agua de Chóvar es de una excelente calidad, prueba de ello son los yacimientos arqueológicos del Poblado Ibérico del Rubial, la Cueva y la Bellota (estas dos últimas de la Edad del Bronce).

Medio Social

La economía de Chóvar se basa principalmente en la agricultura con el cultivo del almendro y el oliva y la consecuente elaboración de un excelente aceite.

Recorrido urbano

Las calles son típicas, con altibajos y escaleras que intenten hacer fácil el acceso, en un escenario tradicional de los pueblos de origen morisco de la Sierra Espadán. Casas blancas y la cercanía de la montaña mediterránea.

Paisaje

El paisaje es montañoso, con abundancia de pinos y alcornoques. El clima es suave, la altitud oscila entre los 400 y 800 m.