Am Heiligabend wird nach der Mitternachtsmesse in der Pfarrkirche L'Albà gefeiert.

Es ist zweifellos das prägendste Element schlechthin der reinsten Folklore von L'Alcora, einer der repräsentativsten und angesehensten Festakte, ein erstklassiges kulturelles Phänomen, das aufgrund seines jährlichen Wechsels von vielen eher unbemerkt bleibt, während es für andere ein ethnologisches Juwel unschätzbaren Wertes ist.

Es handelt sich um ein Musikstück, das eine aragonesische Jota und eine valencianische Albà kombiniert und dessen Ursprung mindestens bis ins 17. Jahrhundert zurückzugehen scheint. Die Strophen bestehen aus achtsilbigen Versen und unreinen Reimen, die in vier verschiedene Teile (pie, cuarteta, cuerpo und trobo) gegliedert sind.

Die Instrumentalkomposition besteht aus einer Rondalla (Gitarren, Gitarrons, Bandurrias, Zithern, Kontrabass und Violinen). Was die Schlaginstrumente anbelangt, so gibt es Tamburine, Kastagnetten und Triangeln. Zwei Klarinetten, Alt und Bass, spielen ebenfalls. Der Interpret ist ein Solist oder „Cantador“, der jedes Jahr ersetzt und von einem großen Chor begleitet wird. In der Regel sind es erfahrenen Sänger.

L'Albà wird an Heiligabend gesungen, um die Geburt Jesu zu feiern. Danach zieht das Gefolge zum Haus des Bürgermeisters, um eine weitere Albà zu singen, diesmal mit satirischem Charakter.

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