Am Wochenende, das am nächsten zum 17. Januar liegt, an dem auf der Plaza de La Mirla Freudenfeuer entzündet und Sardinen darauf gebraten werden. Zuvor werden am Nachmittag in der Calle Larga Färsen und ein Feuerstiere freigelassen. Die traditionelle Segnung der Tiere und Verteilung von Rollos findet ebenfalls unter dem Bildnis des Heiligen in der Wandkapelle in der Calle Larga statt.