Également appelées les Fêtes d’août, elles ont lieu l’avant-dernier vendredi du mois pour commémorer la décollation de San Juan Bautista, grand patron de la ville, célébré dans le christianisme le 29 août. Pendant plus d’une semaine, les « bous al carrer », les taureaux aux cornes boulées, les bals populaires, les marches et d’autres spectacles divertissent la population. On doit son nom au fait que les jeunes étaient autrefois ceux chargés de l’organisation des fêtes.
