C'est la première quinzaine d'octobre que l'on fête San Antonio à Moncofa, lorsque les rochers sortent leurs vêtements pleins de couleurs festives: chemisiers, foulards et robes de fête typiques pour tenir bien au petit matin. C'est la fête des "casals", sont les festivités du village, l'équitation, la tauromachie, des concerts, des concours, sopar de "calderes", des concours de paella et une foule d'actes qui font tout le monde profiter et aller à donner la force en automne pour préparer l'hiver à tous ses habitants et est que Moncofa est à ne rien manquer tout au long de l'année.
