Construit à une hauteur de 431 mètres, le château se dresse sur le site d'une ancienne citadelle arabe. Il reste des vestiges de la construction arabe ancienne et originale des  Xe et XIe siècles. Tout au long du  XIIIe siècle, les différentes modifications des ordres de Calatrava et du Temple lui donneront son apparence actuelle.

Le château est d'une typologie montagneuse et présente un plan irrégulier, formé par une double enceinte et articulé autour d'une cour. Sa superficie actuelle est de 2200 m2. On peut encore voir deux murs de la période arabe, la porte d'entrée, protégée par l'imposant donjon, et la citerne. Sur son côté ouest, on trouve les vestiges d'une tour carrée. À côté du château, vous pouvez voir les vestiges des bâtiments qui abritaient autrefois le noyau de la ville primitive de Polpís.

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