On pense que l'ancien temple de 1423 était situé sur la Calle Abadía, il se composait d'un autel principal dédié à San Bartolomé et de deux autels latéraux dédiés à Santa María et San Gregorio. Aujourd'hui, le temple est situé à côté du Palau Casalduch.  Pere Bagués entama la construction de la nouvelle église en 1580 et à sa mort, Llatzer de Renyaga poursuit son travail, bien que celui-ci ne soit terminé qu'en 1767. Cette année, le prêtre Pere Mas a donné la première messe dans la nouvelle et actuelle église. C'est un temple baroque typique de la région, il a deux entrées, le côté le plus ancien au niveau de l’entrée avec un arc en plein cintre soutenu par des pilastres avec des chapiteaux du style d’Alcarria, qui présentent des stries verticales et de petites feuilles ceinturées à la base par l'astragale. Des pilastres attachés, de fût lisse et d'ordre dorique, au-dessus des piédestaux flanquent l'arc et au-dessus de l'entablement lisse avec une frise incurvée. La façade principale est sobre et présente un profil mixte, flanquée de deux tours, l'une avec le traditionnel clocher et l'autre avec l'horloge. La façade, avec un bouclier au centre, est encadrée des colonnes doriques et une niche supérieure avec un fronton incurvé.

À l'intérieur, nous trouvons une large nef principale et deux nefs latérales avec des chapelles reliées par de larges passages avec des arcs en plein cintre. Au centre de la nef, on peut admirer une chaire très ornée, typique du baroque.

À gauche de la porte principale se trouve la première chapelle dédiée à San Ramón, où l'on trouve une porte à balustrade de l'époque travaillée en bois, au niveau de laquelle se trouvent également les fonts baptismaux. La chapelle suivante est dédiée à San Luís Bertrán, nous trouvons son image peinte par Vicente López au centre et à ses pieds le Reliquaire de San Luís Bertrán, à gauche une toile avec le portrait de l'évêque Felipe Beltrán.

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