La festividad de San Antonio se celebra en el municipio de les Coves de Vinromà cada año, el segundo fin de semana de enero. La fiesta empieza por la mañana, los cavallistas y colaboradores, hacen un almuezo. Seguidamente los caballos arrastran el “ròssec” por la avenida Arrabal de València, la calle principal del pueblo, hasta la plaza España dónde se montará la hoguera de Sant Antoni. Es espectacular ver como los caballos arrastran olivos enteros.
La jornada continúa por la tarde, tiene lugar la bendición de “les coquetes”, los caballos y diferentes animales que la gente ha traído. Se procede al reparto de les coquetes de Sant Antoni, junto con un vaso de chocolate con melindros. Les coquetes son dulces de harina, aceite y azúcar tradiconales de la festividad. Seguidamente, la reina y damas de las fiestas encienden la hoguera alrededor de la cual se reúne toda la población.
Finalmente, una vez apagada la hoguera, se celebra una cena de pan y puerta en la Pista de la Ravaleta acompañada de una noche de baile.
