En esta iglesia se celebraron, entre 1411 y 1414, algunas de las reuniones que llevaron a Morella el rey, Fernando, el papa, Benito XIII, y el santo, Vicente Herrero, para concluir con la división eclesial y papal, conocida como Cisma de Occidente. Probablemente esos acontecimientos históricos y la importancia de la ciudad morellana, a la que pertenecía Vallibona, propiciaron la riqueza que irá atesorando la iglesia parroquial y, concretamente, la obra de su techumbre medieval. Descansando sobre los arcos diafragma de piedra puede observarse la techumbre medieval. De madera policromada, la pintura conserva un colorido vive en el que predominan el rojo, amarillo y verde. Escudos nobiliarios, escenas cortesanas, representaciones bíblicas, animales antropomórficos, flores, grafías cúficas, etc... configuran un artesanado que ha estado considerado como uno de los más relevantes de España y aún de Europa. Otro elemento valioso de la iglesia, en este caso mueble pero insertado en la estructura, es el órgano de 1791.   

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