In der Nacht zuvor, pünktlich um 20 Uhr, werden alle Lagerfeuer in der Stadt angezündet, einschließlich des gigantischen Feuers auf der Plaza de la Iglesía, das vom Rathaus von Torás vorbereitet wird, um die Chorizos, Longanizas und Panceta für die Anwesenden zu braten. Nach diesem Abendessen werden die Freudenfeuer übersprungen und die Jäger schießen mit ihren Flinten in die Luft, womit das Ende des Jagdverbotes bis zum nächsten Jahr und der Schutz des Wildes in San Anton angekündigt wird.
