Sie findet im August statt. In der ersten Woche werden die Festköniginnen und ihre „Cortes de Honor“ (Ehrenbegleiter) vorgestellt. In der Nacht des 15. Augusts wird San Roque gefeiert. Dabei gibt es eine große „Verbena“, ein Volksfest, bei dem die Leute für gewöhnlich die Nacht ohne zu schlafen verbringen. Um sieben Uhr morgens werden auf dem Kirchplatz Schilf und Tücher verteilt, und die Menschen pilgern zur Einsiedelei von San Roque, wo zu Ehren des Heiligen eine Messe abgehalten wird. Am Ende wird eine gesegnete Rolle verteilt. Die vorletzte Augustwoche ist eine Woche des Stierkampfes.
