La Fira nace en 2008, con el objetivo de divulgar la Cirera de la Salzadella. Cerezas de renombrada calidad y reconocimiento, como la marca otorgada por la Generalitat Valenciana como producto de calidad de la Comunitat Valenciana.
Se celebra el primer fin de semana de junio, y durante los dos días que dura pueden adquirirse cerezas frescas, así como una gran oferta de productos elaborados a partir de la cereza como pueden ser mermeladas, licores, postres, aguardientes, pasteles, etc. Incluso podemos encontrar productos de cosmética, como el jabón de cereza. Además, se ofrece al visitante la opción de degustar en los restaurantes de la localidad, menús elaborados con cereza
