El día de las Paellas en Benicàssim es uno de los actos más esperados y con mayor poder de convocatoria dentro de las Fiestas de San Antonio Abad y Santa Águeda. Esta jornada festiva que se realiza desde 1980, conserva la tradición de este exquisito plato culinario y convierte a Benicàssim en referente de este plato típico valenciano por excelencia, la paella. El Día de las Paellas se celebra siempre el viernes de la semana que incluye la celebración el día de San Antonio Abad, el 17 de Enero.

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Las principales calles del municipio se llenan de vecinos, turistas y visitantes que elaboran y degustan sus propias paellas. En la última edición sumaron más de 800 paellas. La originalidad de este acto estriba en la gran cantidad de paellas cocinadas al mismo tiempo en las calles más céntricas del municipio.

No se trata de la confección de una gran paella para todo el público, sino que es el propio vecino o visitante el que aporta todos los ingredientes para la realización de las más variadas paellas, según el gusto, la destreza e incluso el origen o procedencia del cocinero.

Llama la atención en esta fiesta su espontánea difusión, que ha permitido una participación multitudinaria.

Para participar puedes reservar tu plaza o pedir más información al teléfono: 964 30 09 62

Por la singularidad del evento, que aúna tradición, gastronomía, fiesta y participación popular, se ha concedido a "El Día de las Paellas de Benicàssim", la Declaración de Fiesta de Interés Turístico Autonómico de la Comunidad Valenciana.

Más información

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C/ Santo Tomás, 76-bajo (Casa Abadia)
12560 Benicassim
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